Vert. van: Eating for good health. - London : The Reader's Digest Association, cop. 1995

Voor een gezond leven is gezond eten heel belangrijk. Steeds meer mensen zijn op zoek naar de voor hen juiste voeding. Door de reclame krijgen we heel wat (meestal zeer eenzijdige) informatie. In dit boek staat veel duidelijke achtergrondinformatie betreffende de voeding. Zelfs wat eenvoudige scheikunde ontbreekt niet. Na een korte inleiding volgt een inhoudsopgave, waarna in de diverse hoofdstukken onderwerpen behandeld worden zoals: verband tussen voeding en gezondheid, gezond eten, kracht van eiwitten, koolhydraten, vetten enz. Ook wordt aandacht besteed aan vegetarische, speciale en dieetvoeding. Tot slot zijn een register, lijst met nuttige telefoonnummers (voor Nederland en België) en verantwoording opgenomen.